Туризм поощрялся во все времена. Ведь людям свойственна тяга к перемене мест, желание увидеть что-то новое, доселе неизведанное. Это способствовало развитию гостиничного хозяйства, являющегося одной из важнейших составляющих туризма. Да и все расширяющиеся экономические связи не только между регионами, но и странами, играют в этом далеко не последнюю роль.
История развития этого вида деятельности уходит далеко вглубь веков. Первые гостиницы, так называемые караван-сараи, появились в цивилизации Древнего Востока еще до нашей эры. В Древнем же Риме широкое развитие получили хоспитеумы и таверны, в которых останавливались паломники, бродячие артисты, торговый люд. Они-то как раз и стали прародителями современных гостиниц. В таких заведениях предоставлялся не только ночлег, но и другие услуги. Поэтому их можно считать и первыми ростками туристических комплексов.
Новый толчок этот вид услуг получил во времена крестовых походов, когда число паломников в Иерусалим значительно возросло. Это способствовало возникновению гостиничного бизнеса на профессиональной основе.
Еще большее развитие получил этот вид деятельности, когда в Европе появилась почтовая связь и транспортное сообщение (пока еще на конной основе). Вдоль наиболее оживленных дорог появлялись помещения, отдаленно напоминающие современные мотели. Но отличительной чертой их было то, что по вечерам, помимо постояльцев, там собирались местные жители. Основным их развлечением были азартные игры.
Слово же «отель» появилось только в середине 18-го века во Франции. Тогда этот термин обозначал здание, состоящее из нескольких квартир, которые сдавались на любой срок. Позже, когда это слово вошло в обиход в других странах Европы, оно приобрело современное содержание. Что касается Американского континента, там отелями стали называть таверны, как бы придавая им европейский, в частности, французский шик.
Особенно бурно развитие гостиничного хозяйства началось в Соединенных Штатах Америки. Этому способствовал ряд причин. В частности, начиная с 19-го века, туда полился неиссякаемый поток иммигрантов, нуждающихся во временном жилье. Другой причиной было то, что в США не было таких шикарных дворцов, как в странах Европы. Поэтому местом проведения разного рода увеселительных мероприятий стали отели, в которых строился специальный зал для этих целей.
В современном мире гостиничные предприятия (что можно прочитать на официальных сайтах отелей), согласно так называемой Немецкой классификации, подразделяются на пять классов:
· Туристический – *;
· Стандартный – **;
· Комфортный – ***;
· Первый – ****;
· Люкс – *****.
Вторым критерием является местоположение отеля. Здесь можно назвать такие категории:
· Центральные;
· Курортные;
· Казино;
· Аэровокзальные;
· Автострадные.
От класса и местоположения напрямую зависит как цена, так и качество предоставляемых услуг.

Ссылка на официальные сайты отелей